【摘要】从职业岗位能力分析出发，基于以培养“专长突出，技能过硬，素质全面”的高素质技能型人才为培养目标，结合职业资格标准，选取、序化教学内容，设计开发《食品营养与卫生》项目化课程，按照“项目提出一工作任务分配一方案制定一理论介绍一解决问题一总结评价”实施教学过程，积极探索符合高职教学规律的新方法、新途径。
【关键词】
《潍坊工程职业学院学报》 2015-07-10
《潍坊工程职业学院学报》 2015-07-10
《食品安全导刊》 2015-07-10
《潍坊工程职业学院学报》 2015-07-10
《时代人物》 2015-07-23
《新潮电子》 2015-07-20
《新潮电子》 2015-07-20
《计算机应用文摘·触控》 2015-07-23
010-56259535
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